서평

유귀열의 초초 요리법 국내도서 저자 : 유귀열 출판 : 그리고책 2020.09.01 상세보기 남녀 구분 없이 요리합니다. 요리는 입맛과 손맛이 있어야 모두가 좋아하는 음식을 만듭니다. 맛있는 음식을 먹어본 사람이 그 맛을 따라갈 수 있습니다. 맛을 모르는 사람이 음식을 먹는다고 맛의 깊이까지 따라가진 못합니다. 오늘 알아볼 책은 ‘유귀열의 초초 요리법’입니다. 유귀열 저자는 한식 조리 기능장 필기와 실기를 모두 통과했습니다. 1999년에 일본 도쿄에 한식당 청기와에 스카우트 됐습니다. 그곳에서 저자는 15년간 한국의 맛을 알렸습니다. 요리하는데 중요한 두 가지를 한번 알아보겠습니다. ◆ 요리의 맛은 계량에 정해진다 요리의 맛은 계량에 따라 맛이 달라집니다. 시행착오를 겪은 정량에 맞춰야 본연의 맛이 납니..

네 지붕 한 가족 2부 국내도서 저자 : 황경호 출판 : 행복에너지 2019.07.15 상세보기 우리나라는 일제 강점기의 고충을 겪었습니다. 당시 우리나라는 가난했고 어렵게 살았습니다. 부모님도 자식은 더 잘 살게 해야겠다는 일념으로 살았을 겁니다. 오늘 소개해 드릴 책의 시작 배경은 1930년대인데요. 책 제목은 '네 지붕 한 가족'입니다. 일제강점기에 우리 민족은 수난을 겪었습니다. 수난이 가시기 전에 6·25전쟁의 분단의 아픔까지 겪게 됐습니다. 소설에서 같이 살던 친구들도 각자의 선택대로 살아가게 됩니다. 소설 속 주인공들은 어떤 선택을 했을지는 한 번 읽어보시길 추천합니다. 그 당시 많은 사람이 힘들었을 겁니다. ◆ 학교 당시에는 학교가 있어도 차별이 심했습니다. 일본인 교사와 교장, 학생이 있..

언택트 리더십 상영관 국내도서 저자 : 한명훈 출판 : 예미 2020.08.31 상세보기 사람들은 리더십 있는 사람을 좋아합니다. 리더십을 기르기 위해 책을 읽습니다. 책을 읽는다고 리더십이 생기는 것은 아닙니다. 자신에게 맞는 리더십을 발견할 줄 알아야 합니다. 여러 책을 읽어도 못 발견한다면 포기할 수 있습니다. 하지만 리더십은 얻는 방법이 책만 있는 것은 아닙니다. 소개해 드릴 책은 리더십을 얻는 다른 방법을 알려줍니다. 책 제목은 ‘언택트 리더십 상영관’입니다. 제목 상영관처럼 영화를 통해 리더십을 얻는 방법을 알려주는 책입니다. 이 책을 통해 리더십을 기르는 데 도움 되시길 바랍니다. ◆ 광해, 왕이 된 남자 ‘광해, 왕이 된 남자’는 광대 하선이 왕과 닮은 인물이 등장합니다. 외모는 닮았지만 ..

삼국시대, 진실과 반전의 역사 국내도서 저자 : 권오영 출판 : 21세기북스(북이십일) 2020.08.27 상세보기 우리나라의 역사는 청동기 시대부터 있다고 배웁니다. 이를 증명하려면 유물과 유적이 중요합니다. 유물과 유적이 왜 중요할까요? 그때의 유물과 유적을 통해 그 당시를 설명할 수 있기 때문입니다. 오늘 살펴볼 책은 ‘삼국시대, 진실과 반전의 역사’인데요. 서가명가 12번째 책으로 서울대에서 배우는 퀄리티 높은 책입니다. 현재 발견된 것이 다 발견된 것은 아닙니다. 발굴을 하다 보면 더 오래된 것도 발견이 되기도 합니다. 우리 민족의 우수성이 인정받으려면 더 발굴되고 증명할 수 있어야 가능할 겁니다. ◆ 행주산성 행주산성은 삼국시대에 축조된 건물입니다. 하지만 처음 발굴되어 알려진 것은 통일신라 ..

시나리오 쓰고 있네 국내도서 저자 : 황서미 출판 : 씽크스마트 2020.08.31 상세보기 에세이 책을 보면 그 사람이 어떻게 살았는지 볼 수 있습니다. 저자의 삶은 호락호락하지 않았던 것 같습니다. 그의 삶을 표현하는 글들을 보면서 쉬운 삶이 아니었단 생각이 듭니다. 에세이에 관심이 있는 분들에게 이 책을 추천합니다. 책 제목은 ‘시나리오 쓰고 있네’입니다. 제목처럼 시나리오 같은 내용의 에세이입니다. 책의 표지에는 원고지를 주먹으로 쥔 이미지도 있습니다. 글쓰기도 쉽지 않지만 자기 생각을 솔직하게 쓴 것으로 보입니다. ◆ 수녀원 이야기 수녀원 생활을 하면 어떤 게 떠오르시나요? 경건하게 생활하고 조심스럽게 사는 모습이 연상 됩니다. 저자가 생활해 본 수녀원도 일 반 사람 사는 곳과 같다는 생각이 들..

마음을 썼다 내가 좋아졌다 국내도서 저자 : 소은성 출판 : 웨일북 2020.08.31 상세보기 자신의 돌아볼 줄 알아야 합니다. 글쓰기도 솔직한 자신의 글을 썼을 때 진심이 담게 됩니다. 글이 잘 써지지 않는 것은 어떤 것일까요? 자신의 감정은 다른 사람들에게 숨기려 하기 때문으로 보입니다. 숨기려 하면 하고 싶은 말도 줄어들 수 있습니다. 오늘 알아볼 책은 글쓰기에 대해 알려주는 책인데요. 책 제목은 ‘마음을 썼다 내가 좋아졌다’입니다. 이 책을 통해 글쓰기에 대한 자신감을 얻으셨으면 좋겠습니다. ◆ 글 쓰는 것을 두려워하지 말자 글 쓰는 것은 두려움을 이겨내야 쓸 수 있습니다. 누구나 글을 처음부터 잘 쓰진 않습니다. 글을 위한 노력은 무엇을 해보셨나요? 일기, 좋은 글 카피, 편지쓰기 등을 해볼 ..

호모 엠파티쿠스가 온다 국내도서 저자 : 최배근 출판 : 21세기북스(북이십일) 2020.08.18 상세보기 정보는 공유되어야 활용이 가능합니다. 공유되지 않으면 다른 사람이 쓸 수 없는 정보입니다. 코로나로 인해 세상의 흐름이 바뀌었습니다. 코로나가 끝나면 원래대로 돌아오면 좋을 텐데요. 하지만 코로나 20, 21이 발생할 수도 있습니다. 코로나가 위협하는 상황에서 비대면 서비스가 주목받는 중입니다. 오늘 소개해 드릴 책은 위기 속에서 한가지 가치를 제공하는 책인데요. 책 제목은 ‘호모 엠파티쿠스가 온다’입니다. 이 책은 공감형 인간을 미래의 대안으로 말하고 있습니다. 책을 통해 비대면 사회에 어떻게 나아갈 길을 찾으시길 바랍니다. ◆ 연결된 세상 사람들은 연결된 세상 속에 살고 있습니다. 기술의 발전..

DX 코드 국내도서 저자 : 강정우 출판 : 시크릿하우스 2020.09.04 상세보기 현재는 비즈니스의 경쟁이 바뀌고 있는 시대입니다. 코로나의 여파가 큰 것으로 보입니다. 아직 수그러들지도 않았고 포스트 코로나에 대한 말도 나오는데요. 비대면의 필요성이 등장한 것입니다. 현재 오프라인 강의와 대면 작업이 줄어들었습니다. 비대면에는 스트리밍이 주목받습니다. 오늘 소개해 드릴 책은 'DX 코드'입니다. DX는 디지털 트랜스포메이션의 약어입니다. 넷플릭스와 디즈니의 미디어 거인이 어떻게 됐는지 알아보겠습니다. ◆ 넷플릭스의 고객 취향 분석 넷플릭스는 고객 취향 분석에 노력합니다. 새로운 것을 원하는 사람도 있습니다. 하지만 넷플릭스는 새로운 것에 집중하기보다 고객의 취향에 집중했습니다. 콘텐츠를 고객의 취향..

창업 비용 2만원, 1인 기업으로 살아남기 국내도서 저자 : 정도영 출판 : 원앤원북스 2020.09.01 상세보기 사람들은 원만한 회사생활을 원합니다. 상사와 일할 때 잘 맞는다면 일이 수월해집니다. 반대로 맞지 않는다면 상사 옆에 있는 것도 괴로울 겁니다. 회사에 들어갈 때는 오래 일할 생각을 하시는 분들 계시지 않으신가요? 그 생각이 오래가는 사람도 있고 바뀌는 경우도 있습니다. 바뀌는 경우 새 직장을 찾거나 창업을 계획하기도 합니다. 창업 중 1인기업에 대해 말씀드리고자 하는데요. 오늘 소개해드릴 책이 바로 '창업 비용 2만원, 1인기업으로 살아남기'입니다. 책을 보며 창업에 관한 내용 중 기억에 남는 것을 설명하겠습니다 ◆ 주어진 기회 창업을 하고 주어진 기회를 잘 잡아야 합니다. 주어진 기회는..

미야모토 무사시 국내도서 저자 : 우오즈미 다카시 / 김수희역 출판 : 에이케이커뮤니케이션즈 2020.08.12 상세보기 검술하면 무엇이 떠 오르시나요? 올림픽 스포츠에는 펜싱이 있습니다. 검도는 많이 아실것 같습니다. 오늘 알아 볼 것은 일본 검술에 대한 이야기입니다. 일본 검객중 유명한 검객에 대한 책을 소개하고자 합니다. 책 제목은 '미야모토 무사시'입니다. 일본의 무사는 사무라이라 부릅니다. 미야모토 무사시는 최고의 검객으로 불리고 드라마 소재로도 쓰였습니다. 미야모토 무사시에 대한 이야기가 좀 허구 같다는 사람도 있는데요. 무사시의 마인드를 한번 살펴보겠습니다. ◆ 빠름을 경계하자 빠름은 경계해야합니다. 미야모토 무사시도 빠름을 경계하자고 말했습니다. 빠를수록 좋다는 생각을 하게 됩니다. 빠르게..